Con el ánimo de analizar la problemática de la ilegalidad de la carne en la región, en el marco de las acciones desarrolladas desde el Comité de Inspección, Vigilancia y Control de la carne y los productos cárnicos del Caqueta, se ha programado para mañana 16 de abril, a partir de las 9:00 de la mañana, la Mesa Técnica contra la ilegalidad en la cadena cárnica.

Yoicesmid Sánchez Chacón, Profesional de Apoyo de Calidad e Inocuidad de Alimentos de la Dimensión Salud Ambiental de la Secretaría de Salud Departamental, explicó que en este encuentro participarán delegados del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (INVIMA) y voceros del gremio.

Esta Mesa será de manera presencial para los miembros principales del Comité y de manera virtual se permitirá el acceso de otros integrantes. “Por medios virtuales van a participar los alcaldes, las asociaciones de expendedores y todas las personas que quieran participar de la reunión, para dar a conocer cuál es el flagelo de la ilegalidad que actualmente azota el Departamento”, añadió Sánchez Chacón.