Desde la oficina de emprendimiento de la ciudad, se confirmó de las diferentes actividades que se llevan a cabo con el fin de poner orden en estos centros de acopio que constantemente han recibido reclamaciones por un sector de la ciudadanía que denuncian algunas anomalidades entre ellas de higiene.

Lina Patricia Mejía, secretaria de la oficina de emprendimiento de Florencia afirma que el proceso se viene realizando con capacitación a las personas que manipulan alimentos preparados y la caracterización de quienes se dedican a las ventas informales.